こんにちは。あきです。
今回は親子丼レシピのご紹介です！
鶏肉、卵、玉ねぎがあれば
簡単に作れるので
うちではよく作ります＾＾
うちは親子丼のお肉は
「とりもも肉」を使用するので
「とりもも肉」の美肌に嬉しい栄養素についても
調べてみました。
レシピが気になる方は
目次から飛んでください。
親子丼のはじまり
親子丼はいつから食べられているのか
気になり、調べてみました！
- 親子丼の誕生は、明治時代の「1891年」
- はじまりは東京人形町の「玉ひで」というお店
とりもも肉の美肌に嬉しい栄養素
以前「とりむね肉」についても
美肌に嬉しい栄養素を調べています。
「とりむね肉」の方が
全体的に栄養価が高いようですが
今回は、「とりもも肉」について
詳しくみていきます！
ビタミンK
とりもも肉に含まれるビタミンKは
100ｇあたり36㎍です。
とりむね肉と比較すると
およそ2.5倍多く含まれています。
| 含有量 （100ｇ） |
摂取量目安 （1日） |
割合 | |
| とりもも肉 | 36㎍ | 150㎍ | 24% |
| とりむね肉 | 14㎍ | 150㎍ | 9.3% |
ビタミンKの美容効果
- 赤ら顔の改善
- クマやくすみ改善
≪参考≫
鶏モモ肉皮無し – カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
鶏胸肉皮無し – カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism
ビタミンKの3つの美容・健康効果とは？人気サプリやおすすめレシピ4選をご紹介 | Suraly(スラリ)
パントテン酸
ビタミンの仲間パントテン酸は
とりもも肉には100ｇあたり2.06mg含まれています。
とりむね肉とも比較してみましょう。
| 含有量 （100ｇ） |
摂取量目安 （1日） |
割合 | |
| とりもも肉 | 2.06mg | 5mg | 41% |
| とりむね肉 | 2.32mg | 5mg | 46% |
パントテン酸の美容効果
- 皮膚や髪の健康や免疫力を高める
- 肌のバリア機能の低下を防ぐ
我が家の親子丼レシピ
≪材料≫
- 鶏肉 1パック（今回は約500g）
- 玉ねぎ 1個
- 卵 2個
- 水 100CC
- ほんだし 小さじ１
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 砂糖 大さじ1/2
①フライパンに
水、ほんだし、醤油、
みりん、砂糖を入れて
沸騰手前まで煮立たせる。
（食材が汁で浸かるよう
底が小さめなフライパンが良いです）
②沸騰手前で玉ねぎを投入する。
（玉ねぎがくっついている場合は
手でバラしながら入れると良いです）
③玉ねぎがしんなりしてきたら
鶏肉を投入する。
④鶏肉はひっくり返して両面色が変わるまで
中火で3分ほど煮る。
⑤鶏肉に火が通ったら
溶いた卵を加える。
（半熟が好みの場合は2回に分けて加える）
⑥ふんわり仕上がるように
蓋をして蒸らす。
⑦卵の状態がお好みになったら完成です！
まとめ
ここまでの内容を
簡単にまとめたいと思います。
- 親子丼の始まりは今から「130年前」
- とりもも肉の美肌に嬉しい栄養素
①ビタミンK ②パントテン酸 - 我が家の親子丼レシピ
ここまで読んで頂きありがとうございました。
この記事が少しでも誰かのお役に立てたら嬉しいです。
- 下の「☆いいね」を押して頂けると励みになります！
- 交流を大切にしたいのでコメントも募集中です！お気軽にどうぞ！
- Twitter、Instagramをフォローして頂けると、すぐに最新記事が読めます！
それでは、また＾＾
