にんにく風味で食欲UP！じゃがいもたっぷりチーズジャーマン

こんにちは。あきです。

最近、近所の方の畑で
じゃがいも掘りをさせてもらいました！
うちの子も大喜び＾＾

今回は「じゃがいも」について
詳しくご紹介していきます！

最後に、おすすめレシピがありますので
気になる方は目次から飛んでくださいね＾＾

じゃがいもの旬はいつ？

じゃがいもの旬は2回あります。
5～6月と10～2月です。

5～6月のじゃがいもは「新じゃが」と呼ばれ
水分が多く、皮が薄いのが特徴です。

旬は2回と言いましたが
国内の産地をリレーしているので
1年を通して楽しむことができます。

春になると、九州で収穫が始まり、
産地がだんだんと北上していき
秋頃には、北海道にたどり着きます。

じゃがいもの旬と主な産地は次の通りです。

じゃがいもの値段は？今年は高いの？

今年はじゃがいもの値段が高いと
耳にしました。

どのくらい高いのか調べてみました。
（2021年6月現在）

	最新価格	前年平均	最安値	最高値
じゃがいも（1袋）	276	221	150	317

引用：「じゃが芋・１袋」の価格推移・平均相場と先週・先月・去年との値段比較｜野菜の価格推移が一目で分かる！主婦の味方「おねだんノート」 (onedannote.com)

確かに高いですね。
「雨が続いたことにより、収穫が遅れたことから、高くなっている」そうです。

じゃがいもの美肌に嬉しい栄養素

ビタミンC：みかんに匹敵するほど豊富！

じゃがいもといえばビタミンC。
みかんに匹敵するほど豊富に含まれます。

1日の必要量	100mg
じゃがいも（100g）	34.7mg
みかん（100g）	35mg

ビタミンCは加熱に弱い性質ですが、
じゃがいものビタミンCは
でんぷんに守られているため
加熱に強く、貯蔵性にも優れています。

シリカ：海外セレブがこぞって、注目している美容成分

「シリカ」とは美容成分のひとつで
日本では「ケイ素」とも呼ばれています。

じゃがいも1個で
約6.6日分のシリカを補給できます。

1日の必要量	30mg
じゃがいも（100g）	200mg

じゃがいもたっぷり！おすすめレシピ

①じゃがいもの皮をむき
乱切りにして水にさらす
（大きすぎると食べにくいので、
1口大がおすすめです）

②じゃがいもを耐熱皿に入れ
ふんわりラップをかけて
600Wで6分チン

③玉ねぎ、ベーコンを
食べやすい大きさにカット

④中火のフライパンに
オリーブオイルとにんにくを入れて
香りが立つまで炒める

⑤にんにくの香りがしてきたら
ベーコン、玉ねぎを炒める

⑥炒めている間に6分のレンチンが終わるので
じゃがいもに楊枝を刺して
柔らかく蒸かされているか確かめる

⑦柔らかくなったじゃがいもを加えて
更に炒める

注意！！
フライパンでは
じゃがいもに火が入らないので
必ず、柔らかくなったじゃがいもを
加えてください

⑧塩こしょう、黒コショウを振る
多いかなというくらい
たっぷりめで大丈夫です！

⑨次はパルメザンチーズ
たっぷりの方が
チーズのコクが出て美味しいです！

⑩最後に彩りでバジルを振って、完成！

まとめ

ここまでの内容を
簡単にまとめたいと思います。

ここまで読んで頂き
ありがとうございました。

この記事が少しでも
誰かのお役に立てたら嬉しいです。

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